仲春初四日，春色正中分

24節氣是根據太陽直射地球的角度變化而形成規律的氣候轉變，漢代《春秋繁露》中記載著：「春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。」春分這一天陽光直射赤道，晝夜長短相等，而後北半球開始漸漸進入晝長夜短，中醫也認為春分是要注重體內陰陽調和的重要節氣。古時相傳春分是天地狀態最平衡的時候，所以最容易立蛋，民間流傳著：「春分到，蛋兒俏」的說法，各地也會在這天玩起豎雞蛋的比賽。

此時氣溫回暖且降雨豐沛，春天的作物開始萌芽生長，有俗諺云：「春分有雨是豐年」。萬物復甦同時也是細菌要開始作動的季節，當季的蔬菜多具有消炎和增加抵抗力的功能，例如:薺菜、香椿、菠菜、春筍、莧菜都是適合春季食療的天然食材。春天繁花吐蕊即將盛開，花粉症也逐漸開始流行，併發著皮膚與呼吸道的過敏，平時可多做鼻部的按摩抵抗過敏，還有藉由適當的運動鍛鍊提高免疫力，大豆和蜂蜜中也具有減輕過敏症的成分，蜂蜜更有清肺解毒的功能，最適合春天滋補之用。

春天陽氣生發，也是肝氣運行的季節，春分養生重點在於養陽護肝，早睡早起，少吃辛辣、過補的食物，少生氣動怒，避免肝火旺盛，甜食有助於讓人心情愉快，綠色的當令鮮蔬可以養肝，春日的飲食宜省酸增甘，以養脾氣。

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