许氏参业集团荣获北海道渔联20 年成就感谢状

許氏參業集團是全美唯一 華人自產自銷規模最大的花旗參產銷企業,近年來更本著誠信服務的宗旨,為消費者提供許多優質的健康產品與珍貴的海味食材。和北海道漁業協同組合連合會合作20 年,致力推廣北海道的幹貝與昆布,由於品質優越,多年來獲得市場熱烈回響。此次受北海道漁聯邀請,專程由許氏參業集團創辦人許忠政偕同總裁許恩偉帶隊前往北海道接受北海道漁聯特地頒贈的20 年成就感謝狀,肯定許氏參業集團為發展及推廣北海道地道水產所做出的貢獻。

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北海道漁業協同組合連合會代表理事常務山口重幸 Juko Yamaguchi 代表頒贈給許氏參業集團20 年感謝狀,嘉許這麽多年許氏參業在北美洲的努力。山口先生表示,用新鮮幹貝制成幹貝(江瑤柱)在日本已經有超過150 年的歷史,從明治時代起就開始制作,北海道幹貝(江瑤柱)工廠目前有19 家。食用幹貝(江瑤柱)的市場除了亞洲的華人地區之外,北美洲是最重要的銷售市場,借由許氏參業擁有完整的銷售通路布局以及對於產品所付出的心力推廣,每年雙方都有許多機會見面交流。雙方合作至今剛好滿20 年,是一個非常重要的裏程碑,更是不可多得的好夥伴。許氏參業總裁許恩偉也回贈了一幅許氏參業的花旗參農場手畫作給北海道漁聯,雖然雙方一海一陸,一東一西,可是從地理座標上來看,北海道和威斯康辛州的緯度相同,由此表示對於彼此產品的相知與重視。

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北海道地理位置四面環海,水產資源豐富,扇貝產量占世界市場首位,達八成以上。許氏參業此行除了接受北海道漁聯在劄幌的表揚之外,更驅車四個多小時從劄幌到達了位於北海道東北部海岸的常呂幹貝加工廠參觀。常呂所產的幹貝產量占了全日本總產量接近一半,品質層層把關,是世界上品質最頂級的幹貝。自1960 年起,扇貝幼苗培植的技術成熟,每年都在北海道附近的鄂霍次克海域放養野生的扇貝幼苗,大約要成長到四歲左右才能采收。那裏豐富無汙染的浮遊生物成了最好的養分來源,再加上砂質般的海床更是適合孕育頂級的扇貝。漁船從特定規劃的海域中捕撈上岸後,需於一小時內完成殼肉分離並加熱殺菌,之後還需要以人工方式篩選並分級,總共19 道工序,無一馬虎;在歷時壹個月的時間才能慢慢的將新鮮扇貝轉化為風味濃郁的幹貝(江瑤柱)。

許氏參業集團總裁許恩偉表示,在威州種植花旗參的農夫和在北海道放養扇貝的漁民有許多相似之處,二者都需要老天的照顧,因此對於永續經營和友善地球的概念是相通的,而對於農漁作物的熱情和用心都可以從最後的產品本身感受到。許氏參業秉持著層層把關的心態,親自到原產地仔細了解每個環節,為的就是要把最優等品質的產品提供給消費者。也希望消費者可以在購買時能夠仔細挑選,認明許氏參業由北海道原裝進口的幹貝(江瑤柱)和昆布才能確保自己所選購的是真的從海洋到餐桌的頂級食材。

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