秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑。收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。

《黄帝内经》

 “白露”是农历二十四节气中第十五个节气。古代农历称：“斗指癸为白露，阴气渐重，凝而为露，故名白露。”从这一天起，气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，鸿雁开始南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”

    “白露秋分夜，一夜凉一夜。”白露节气后气温开始下降，天气渐凉，冷暖多变，特别是早晚更添几分凉意，预示真正的凉爽季节的开始。俗话说“一场秋雨一场寒”，白露过后气温开始下降，天气渐凉，冷暖多变，此时，容易诱发伤风感冒或导致旧病复发，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。

白露既为典型的秋季气候，我们就不能不考虑到秋季的气候特点——干燥，也就是人们常说的「秋燥」。我们讲燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。预防秋燥的方法很多，可适当地多吃一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如花旗参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。在此要提醒大家的是，当您选用这些药品的时候，一定要首先征求中医的意见。

9月也是许氏新鲜参上市的季节。新鲜花旗参未经烘干，营养成分会比干参多14%以上。口味甘甜老少咸宜，是每年春季和秋季独有的季节性产品，每年的销售期也只有两个月左右。