北海道昆布山藥排骨湯

補益食療靚湯:

昆布含豐富纖維質可消脂清熱,新鮮山藥 健脾養胃,是一款適合全家人飲用的美味靚湯。

食材:

北海道昆布50克、排骨300克、新鮮山藥250克、紅蘿 蔔150克、杞枸子20克、薑3片

做法:

排骨放入滾水中汆燙去除血水後洗淨瀝乾;

昆布泡軟 後剪成兩寸寬段,昆布水留用;

新鮮山藥和胡蘿蔔去皮切滾刀 塊;

將所有食材放入鍋中,注入清水及昆布水,以大火煮滾 後,轉中小火煲2小時,下鹽調味即成。

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