花旗參石斛麥冬湯

增強體質靚湯:

補氣益陰、清熱生津,對經常熬夜、 口乾舌燥、眼睛乾澀者很有幫助。

食材:

花旗參片35克、豬腱(或瘦肉)400克、石斛15克、 麥冬15克、淮山20克、枸杞子20克、龍眼肉20克、薑2片、 米酒1/4杯

做法:

雞腳切除指甲與豬腱分別放入滾水中汆燙去除血水 後洗淨瀝乾;

花旗參片、石斛及其他藥材分別洗淨;

將所 有食材一同放入鍋中,注入清水,以大火煮滾後,轉中小 火煲3小時,下鹽調味即可。

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