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许氏参业集团荣获北海道渔联20 年成就感谢状

许氏参业集团是全美唯一华人自产自销规模最大的花旗参产销企业,近年来更本着诚信服务的宗旨,为消费者提供许多优质的健康产品与珍贵的海味食材。和北海道渔业协同组合连合会合作20 年,致力推广北海道的干贝与昆布,由于品质优越,多年来获得市场热烈回响。此次受北海道渔联邀请,专程由许氏参业集团创办人许忠政偕同总裁许恩伟带队前往北海道接受北海道渔联特地颁赠的20 年成就感谢状,肯定许氏参业集团为发展及推广北海道地道水产所做出的贡献。

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北海道渔业协同组合连合会代表理事常务山口重幸 Juko Yamaguchi 代表颁赠给许氏参业集团20 年感谢状,嘉许这么多年许氏参业在北美洲的努力。山口先生表示,用新鲜干贝制成干贝(江瑶柱)在日本已经有超过150 年的历史,从明治时代起就开始制作,北海道干贝(江瑶柱)工厂目前有19 家。食用干贝(江瑶柱)的市场除了亚洲的华人地区之外,北美洲是最重要的销售市场,借由许氏参业拥有完整的销售通路布局以及对于产品所付出的心力推广,每年双方都有许多机会见面交流。双方合作至今刚好满20 年,是一个非常重要的里

程碑,更是不可多得的好伙伴。许氏参业总裁许恩伟也回赠了一幅许氏参业的花旗参农场手画作给北海道渔联,虽然双方一海一陆,一东一西,可是从地理座标上来看,北海道和威斯康辛州的纬度相同,由此表示对于彼此产品的相知与重视。

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北海道地理位置四面环海,水产资源丰富,扇贝产量占世界市场首位,达八成以上。许氏参业此行除了接受北海道渔联在札幌的表扬之外,更驱车四个多小时从札幌到达了位于北海道东北部海岸的常吕干贝加工厂参观。常吕所产的干贝产量占了全日本总产量接近一半,品质层层把关,是世界上品质最顶级的干贝。自1960 年起,扇贝幼苗培植的技术成熟,每年都在北海道附近的鄂霍次克海域放养野生的扇贝幼苗,大约要成长到四岁左右才能采收。那里丰富无污染的浮游生物成了最好的养分来源,再加上砂质般的海床更是适合孕育顶级的扇贝。渔船从特定规划的海域中捕捞上岸后,需于一小时内完成壳肉分离并加热杀菌,之后还需要以人工方式筛选并分级,总共19 道工序,无一马虎;在历时一个月的时间才能慢慢的将新鲜扇贝转化为风味浓郁的干贝(江瑶柱)。

许氏参业集团总裁许恩伟表示,在威州种植花旗参的农夫和在北海道放养扇贝的渔民有许多相似之处,二者都需要老天的照顾,因此对于永续经营和友善地球的概念是相通的,而对于农渔作物的热情和用心都可以从最后的产品本身感受到。许氏参业秉持着层层把关的心态,亲自到原产地仔细了解每个环节,为的就是要把最优等品质的产品提供给消费者。也希望消费者可以在购买时能够仔细挑选,认明许氏参业由北海道原装进口的干贝(江瑶柱)和昆布才能确保自己所选购的是真的从海洋到餐桌的顶级食材。

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关于北海道渔业协同组合连合会

北海道渔业协同组合连合会(渔联)是由全北海道的渔业协同组合(渔协)出资创立的,是负责指导暨经济事业的一个协同组合连合会。生产者、渔协、北海道渔联三位一体,实现北海道渔业的稳定供给,迅速稳定地供应安全、安心的优质水产品,提供优质的渔业相关物资。北海道拥有日本全国最长的海岸线,四面都是美丽的海洋,渔获量约占日本全国的四分之一,可称得上是水产王国。

关于干贝

干贝又称江瑶柱,性平味甘咸,蛋白质丰富,且含有少量的碘,有滋阳、生津、调降血压、强健体力、改善肠胃消化不良或腹胀不适等有益功效。干贝(江瑶柱)食味鲜甜,可做主菜或配料,煲粥饭汤加入少许,分外鲜甜味美。

0837-8S1-1000

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