「藥上堂 四季藥膳」+許氏花旗參片組合 强强联手 健康我有

『一年四季/24節氣身心調理重點』

春夏秋冬,就像人的一生縮影,從少年到老年,從青春期到更年期,我們渴望的健康、美麗、幸福,都可以按照一年四季、24節氣來好好調理,豐盈我們的身心。

關於四季:

春日宜養肝,教人怎麼睡個好覺,睡得飽,臉色才會美。

夏日宜養心,教人怎麼養心氣,心氣足,心情才會好。

秋日宜養肺,教人怎麼照顧皮膚,膚色好,精神飽。

冬日宜養腎,腎氣充沛,體態輕盈,才能有個優雅的老年。

2.PNG

關於24節氣:

立春寒涼快打底,雨水嘩啦要排濕,驚蛰轟雷養肝氣,春分睏倦肝累累,清明雨落養腎氣,穀雨潤肺養皮髮

立夏解熱花草香,小滿盈盈青春期,芒種收成怕中暑,夏至日長宜溫補,小暑放假拚減肥,大暑赤焰貼三伏

立秋乾燥養眼睛,處暑遠夏調肌膚,白露轉乾氣浮躁,秋分嘴饞要克制,寒露漸涼防流感,霜降天冷宜補眠

立冬一寒痛症來,小雪初落更年期,大雪紛落優雅老,冬至進補要補對,小寒大吃要顧胃,大寒冰凍頭要顧

3

『冬季藥膳進補建議』

陽曆的11月到1月,整整三個月為冬季。

無論南方或北方,都是11月初「立冬」,立冬時節已稍有寒意,一直到1月底「大寒」,則是全年最冷的時候。寒冷的季節,對於女人、老人最不利,另外心臟不好、腎氣弱、肺氣管差的人,都要好討照顧自己的身體。

「冬日宜養腎」,是我們華人朗朗上口的一句話,但是怎麼養呢?中醫裡的「養腎」,不只是對腎好,更重要的是,腎氣養好了,腎陰和腎陽就有了底,對於體質差、容易生病、免疫力不足、身體老化快的人,都有幫助。

「養腎」 怎麼養?「腎主骨」,除了適當地運動鍛鍊筋骨以外,「鹹入腎」,食療進補就對了。冬天是最適合進補的時節,天寒地凍的,人們更需要熱量以保持體溫,所以溫熱的食材、藥膳,都是最佳選擇,例如咖哩牛肉、麻油雞、紅燒牛肉湯、藥燉排骨、薑母鴨、羊肉爐之類的,都是人們耳熟能詳的「溫補」。

以上這些料理,畢竟口味較重,也不會天天吃,那麼一般的家常菜,要如何在冬季幫助人體增加溫熱之氣呢?很簡單,可以善用辛香料、調味料,以及烹煮過後趁熱服用,使桌上的佳餚更適合冬天。冬天的時候我們不會想要吃冷菜和沙拉,因為吃下去胃也會覺得寒涼而受不住,所以比較涼的食物,像是蔬菜類的食材,我們可以用蔥、薑、蒜搭配,熱炒過後增加其熱性,另外九層塔、韭菜等,也常常拿來入菜,使食材更溫熱。黑白胡椒、茴香、孜然、咖哩等辛香料,更起著舉足輕重的作用,可以讓很多肉類變得更有味,也更可以暖胃。

若溫熱食材的加強,尚不足改善虛弱的體質,此時就要試試冬季藥膳進補,讓好喝的藥膳來照顧自己的身體!美國當地藥材花旗蔘,可以增進氣血循環,手腳容易冰冷的人兒,可以在藥膳裡加些蔘片,讓藥效更能通達全身!

十全大補湯藥膳:容易生病,免疫力差,手腳冰冷,壓力大,睡不好(可搭配排骨同煮)

杜仲補腎藥膳:筋骨弱,體力差,腰痛,下半身水腫(可搭配排骨或腰花同煮)

四物補血藥膳:血虛,氣色差,皮膚乾裂,頭髮稀少(可搭配雞腿或排骨同煮)

黨蔘補中藥膳:過敏,氣喘,氣虛,精神不佳(可搭配雞腿或排骨同煮)

4.jpg

『春季藥膳進補建議』

從農曆新年開始,陽曆的2月到4月即為春季。

料峭春寒,2月的氣溫還是寒意很重,但街邊的樹梢上,已有新芽冒春意。2月初的「立春」,通常都在農曆新年前後,一直到4月底的「穀雨」,是一個完整的春季。「一年之計在於春」,此時人們會許願今年要有一個成功的事業,或者健康的身體,想要更瘦、更年輕、更漂亮、更有朝氣。

「春生夏長,秋收冬藏」,春天總是給人帶來嶄新的感受,那麼人體的春天在哪裡?在於一顆健康的肝。肝不好的人,人生真的會是黑白的,所以春天就要來好好照顧你的肝。肝好,男人的精神好,容光煥發;女人的氣色好,肌膚潤白。經常加班的人、長期貧血的人、需要應酬的人、嗜菸酒的人,更需要好好地在一年的開頭,四季之始的春天「養肝」。

「養肝」怎麼養?「肝藏血」,需要充分的血液儲存在肝,血養好了,肝就會平順。「養血」最有名的就是「四物湯」,華人女生沒有一個沒聽過四物湯的。或者是張仲景的「當歸養血湯」,用羊肉和當歸、黃耆、枸杞等中藥材同煮,既滋養又可口。花旗蔘的護肝效果好,也可以在藥膳裡加一點花旗蔘片,更能增加護肝的效果,對勞碌的男人特別好。

那麼「養血」的食材又有哪些呢?像是豬肝等內臟,含有豐富的維生素A,很適合補血。另外紅色的食材特別養血,所以紅肉如牛肉、羊肉,蔬菜如紅莧菜、川七葉等,都可以補血又養肝。除了以上,「青色屬肝」,所以一些鮮嫩的青色蔬菜,像是香椿葉、黃豆芽、綠豆苗、小白菜、苜蓿芽等,也可以護肝。「酸入肝」,春天裡的果子像是棗子、梅子等,也是肝很喜歡的。

當歸養血藥膳:婦女補血,小孩生血,老人養血(可搭配羊肉或牛肉同煮)

四神湯藥膳:消化不良,胃口差,肝胃不合脹氣腹瀉(可搭配排骨或豬肚同煮)

四物湯藥膳:養血調經,美容生肌,男人生髮(可搭配雞腿或排骨同煮)

山藥滋脾藥膳:調肝養脾,潤澤養顏(可搭配排骨同煮或煮成甜湯)

 

冬日宜養腎,腎氣充沛,體態輕盈,才能有個優雅的老年

十全大補藥膳X2杜仲補腎藥膳X2四物補血藥膳X1黨參補中藥膳X1   每個藥膳皆可加入花旗參沖茶片1/3包

立冬11/07-11/08 立冬一寒痛症來:四物補血藥膳
小雪11/21-11/23 小雪初落更年期:杜仲補腎藥膳
大雪12/06-12/08 大雪紛落優雅老:黨參補中藥膳
冬至12/21-12/23 冬至進補要補對:杜仲補腎藥膳
小寒01/05-01/07 小寒大吃要顧胃:十全大補藥膳
大寒01/19-01/21 大寒冰凍頭要顧:十全大補藥膳

春日宜養肝,教人怎麼睡個好覺,睡得飽,臉色才會美

當歸養血藥膳x2四神健脾胃藥膳X2四物補血藥膳X1山藥滋脾藥膳X1   每個藥膳皆可加入花旗參沖茶片1/3包

立春02/03-02/05 立春寒涼快打底:當歸養血藥膳
雨水02/18-02/20 雨水嘩啦要排濕:四神健脾胃藥膳
驚蛰03/05-03/07 驚蛰轟雷養肝氣:當歸養血藥膳
春分03/20-03/22 春分睏倦肝累累:四物補血藥膳
清明04/04-04/06 清明雨落養腎氣:山藥滋脾藥膳
穀雨04/19-04/21 穀雨潤肺養皮髮:四神健脾胃藥膳

即日起,在许氏购买药上堂药膳滋补组合包,即可免费获得许氏冲茶片2包;详情请关注:https://www.hsuginseng.com/us/c_US400/c_US400300/p_DDWTC2

 

 

 

杜丞蕓 中醫師Charlotte Duh, L.Ac.

台大學士碩士,美國東方醫學碩士,上海中醫藥大學博士班進修。美國執照中醫師,中醫大學營養學教授,中醫藥膳專家,經絡瑜伽師。台灣暢銷醫療養生書「女人專屬-最溫柔的節氣養生」作者。
來自台灣,活躍於美國華文媒體的杜醫師,在洛杉磯看診已十四年,創辦了『藥上堂中醫診所』Medi Yoga Clinic、『藥上堂』Medi Herb 養生中藥專賣鋪、和『杜仲月子養生餐』Meal 4 Mom等相關健康事業。杜醫師專精內婦兒科,提倡預防養生中醫,食療藥膳先於未病。杜醫生樂於以她對中醫藥淵博的知識和熱情來教育大眾,希望每個人都能擁有健康無病的美麗新生活。

 5.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s