寒露漸涼防感冒

天氣轉涼，夜晚水氣凝結成露，忽然吹起的冷風，常引發感冒著涼，記得出門多加件保暖衣物。其實秋高氣爽，最適合進行登高遠足，又可鍛鍊身體，令人心曠神怡，是這段時節最佳的活動。秋燥時節的飲食養生，以柔潤為宜，適當多食甘淡滋潤的食品，如芝麻、蜂蜜、梨、柿、銀耳，如既滋陰養肺，又可防治口乾舌燥。

蒜頭蛋花參雞湯

用全雞放入外加五大顆完整的剝皮蒜頭，及3-5枝新鮮花旗參或乾參(也可用10-15克花旗參片做取代)。小火慢熬兩小時，關火前打個綿密的蛋花或蛋包，蒜頭蛋花參雞湯就完成了。蒜頭和花旗參可以增強人體免疫力，和雞湯燉煮不但補氣且增加血液循環，此時進補就是抵抗流感來襲時最好的暖湯。

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