夏至 | 時逢端午感恩父愛 | Hsu's Ginseng Enterprise Inc

李核垂腰祝饐，粽絲系臂扶羸。節物競隨鄉俗，老翁閑伴兒嬉。
——宋·範成大《夏至》

周末就是夏至了。古人說：“日長之至，日影短至，至者，極也，故曰夏至”。夏至這天，太陽直射北回歸線，此時北半球各地的白晝時間達到全年最長。而對於北回歸線及其以北的地區來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。

夏至既是二十四節氣之一，也是古時民間“四時八節”中的一個節日，自古就有在夏至拜神祭祖之俗。“天地者，生之本也；先祖者，類之本也。”天地是生命的根本，祖先是人類的根本，祭祖是一種傳承孝道的習俗。今年的夏至，正好趕上父親節，不要忘了為父親送上一份感謝和祝福哦！

夏至之後，正式開啟“暑熱”模式，人體出汗增多，脾胃虛弱，消化功能相對較弱。公眾要做好防暑降溫準備，及時補水，同時註意調節心緒，適當鍛煉身體。民間有夏至“消夏避伏”、“清補”等習俗。夏至期間飲食可以清暑熱、促進食欲為主。可多吃水果、瓜菜。這一時期也是陰氣初生之時，因此在避暑之外，也要避寒涼。“貪涼飲冷”是夏日消暑的大忌，需註意避免洗冷水澡、少吃冰品冷飲、不要風扇直吹等。

酷暑時裡，氣候炎熱，時晴時雨，濕熱交替，體質較差及脾胃虛弱的人易患「疰夏」，又被稱做「夏熱綜合症」，從芒種到小暑為高峰期，尤其好發在婦女、孩童、老人身上，會感到口乾舌燥、暈眩噁心，頭痛腹瀉等症狀，加以長期處於密閉的空調房中，暑濕無法排出體內，導致症狀加劇。建議除了避免在烈日下活動之外，早晨及下午過後以開窗通風代替空調，多食山藥粥及洋參湯來幫助養胃益氣，烹調上以涼拌、清炒、蒸燉的方式，使食材保持味鮮清爽，改善因食慾不振而使營養失調的狀態。