好雨知時節 當春乃發生
東風解凍，散而為雨。潤物無聲，大地清朗。
古书《月令七十二候集解》记载:「正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。」春風吹化了冰雪，水氣蒸騰為雨水，細細潤澤大地萬物。雨水乃二十四節氣中的第二個節氣。
雨水節氣反映了降水的情況，從這天起，天氣回暖，降雪減少，而雨量會逐漸增多，所有草木農作都在水份的滋養中甦醒，因此在農業社會中有「春雨貴如油」的說法，春耕時得到充足的雨水，便能有一整年的豐收。
然而，隨著雨水的增多，濕氣加重，降雨時使氣溫驟降，溫差變化加劇，這一時期也是咳嗽感冒等流行疾病的多發期。所以一定要嚴防「倒春寒」，加強祛濕護脾、調養肝肺，添衣保暖，增強自身免疫力。
Continue reading史書上記載：「立春日，四時之始也。」作為24節氣之首的立春，預告著春天的來臨，也開啟了新一年的四季流轉。大地還是一片寒冷，但人們可以漸漸感覺到日照時間變長，東風吹起緩緩地解凍霜雪，萬物開始萌生。
立春，是一個適合在身心靈上除舊佈新，展望未來的時機。迎接新年來一場大掃除，為生活騰出更多空間，增添新的氣象，保持心情寧靜愉悅，和親友團聚共度新春，為新的一年許下心願。
Continue reading大暑三侯：一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行
大暑是夏天的最後一個節氣，三伏天裡的中伏時期，也是一年之中氣溫最高，日照最多的時候，「大暑雨如金」使喜溫作物蓬勃生長，是一個生機勃勃的季節。同時午後雷陣雨和颱風頻繁發生，要做好嚴防水災、風災的居家準備。
濕熱的大暑使人焦煩，因此民間有許多富有當地色彩的習俗來消暑祈福。大暑是台灣鳳梨盛產的時節，鳳梨的台語叫作「旺來」，因此民間在這一時期多用鳳梨來祈求「氣勢旺，好運來」。廣東沿海一帶有俗諺「六月大暑吃仙草，活如神仙不會」，仙草有清涼退火的功效，可冷熱兩吃，類似港澳地區的龜苓膏，都是盛夏的消暑甜品。山東和福建會在大暑這一天喝羊湯，伏天吃羊能夠有效的補充營養，更可以藉溫熱的湯發汗，清楚體內積累的濕毒。
七月熱浪來襲，進入又濕又熱的「長夏」，小暑是為炎熱的開始，此時降雨增加，溫度逐漸升高，直至大暑到達極熱，因此有「小暑大暑，上蒸下煮」的說法。在小暑期間也進入了一年中最炎熱的「三伏天」，2019年從7/12開始進入初伏，直到8/22末伏結束，這段時期的氣候特徵是高溫、低壓、潮濕、少風，使暑邪伏藏體內，傳統上有許多關於三伏天的習俗，都是古人依循天地變化而衍生出了生活智慧，北方有俗諺：「頭伏餃子二伏麵，三伏烙餅攤雞蛋」，古時候認為餃子又有元寶納福之意，藉由吃餃子可以祈福驅暑，事實上餃子、麵條、烙餅都是加工過的精緻麵食，容易消化吸收，而且少油爽口，適合在因食慾不振而營養失衡的夏天，用來補充營養。
夏時饒溫和，避暑就清涼
夏至，陽氣極盛之時，是北半球白晝最長而夜最短的一天，而易經卦象中：「夏至一陰生」，代表著夏至是天地中陰陽循環的轉折點，陽氣盛極，陰氣始生，開始了陽消陰長的運行。這一日過後，日照時間漸漸的減少，因此民間有「吃過夏至面，一天短一線」的說法，夏至也是作物採收的季節，用新收的小麥製成麵條和麵餅來慶祝豐收，亦有嘗新的意味，同時夏天裡吃熱麵，可以靠排汗來去除體內的暑濕。
《月令七十二侯集解》中提到關於芒種：「五月節，謂有芒之種穀可稼種矣。」這是一個農忙的時節，「芒」字指形狀細而尖，會長出細芒的農作物，如大麥、小麥等，在此時節種子已完全成熟，需要趕緊收割起來，讓夏季生長的穀物有足夠長的成熟期。「種」字意即忙著播種夏作的穀類植物，如稻穀、玉米等。因此有農諺云：「芒種忙兩頭，忙收又忙種」。
「滿」象徵著作物飽滿豐盈，小滿即夏作稻物的榖漿逐漸充滿籽粒，與此同時，小滿雨量豐沛使農民有足夠的水源灌溉，也開始期待收成時的滿足感。同時天氣逐漸炎熱，悶熱潮濕的環境下，需要養生的重點便在健脾祛濕、清心祛暑，苦味食物具有「甘涼」、「甘寒」的特性。苦菜(苦菊)是當季的美味鮮蔬，李時珍在本草綱目中記載：「久服，安心益氣，輕身耐老。」苦中帶澀，澀中帶甜的自然野菜，入心、脾、胃三經，具有清熱、涼血和解毒的功能。最適宜在暑濕並重的小滿時節，用來調節身體機能。
萬物至此皆長大
「立夏」象徵著夏季的開始，初夏來臨，氣溫漸漸升高，萬物進入生長旺盛的季節，「立夏嘗新」正是品嘗農作成熟，果蔬鮮美的豐盛時節。蘇州有「立夏見三新」的說法，
即初出成熟的櫻桃、青梅和麥子。南方習俗則是以紅豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆和白米煮成「五色飯」，俗稱「立夏飯」。還有「立夏嘗三鮮」的說法，代表著大地在初夏時給予人類豐沛的資源，又分為地三鮮:蠶豆、莧菜、黃瓜；樹三鮮:枇杷、櫻桃、楊梅；水三鮮:鰣魚、鯧魚、黃魚，各地都有不同的三鮮代表，皆反映了當地當季的作物與文化。
立夏這一天起，天氣逐漸炎熱，容易產生四肢無力的疲勞感，食慾不振營養不足，特別是小孩身上格外明顯，雞蛋除了具有豐富的蛋白質，可以補充體力和營養外，外型圓整，象徵著圓滿，因此「立夏吃蛋」的習俗流傳至今，期盼著經歷炎夏的考驗，身體健康，一季平安。
清暑益氣 養心護胃
夏季屬火，火氣通心，心陽在夏季最為旺盛，此時應以靜來養生，保持身心平和，心境安閒，紅色的食物有助於「養心」，紅豆、番茄、胡蘿蔔、葡萄柚都是很好的選擇。此時，人體機能代謝旺盛，要多補充維生素和水分，避免高油、辛辣之物，減輕身體的負擔，夏季飲食要增酸減苦，有助於調理胃氣，補腎養肝，山藥、小麥、海產、蛋類、山楂、枇杷、楊梅、桃、梨、西瓜、香瓜、黃瓜、綠豆等，有豐富的維生素和纖維，還能幫助清熱防暑。
夏天的暑濕也容易引起濕疹、痱子等皮膚疾病，尤其流汗使毛細孔大張，此時立刻吃下冷飲或是吹冷氣，使暑邪、濕氣同時侵入體內，容易引起胸悶、頭痛、發冷等症狀的夏季型感冒，所以平時要注意防曬，避免激烈的運動或戶外活動，並從開始健脾祛濕等飲食調理。
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雨生百穀清凈明潔也
穀雨意即「雨生百穀」，代表了農民對雨水的期盼，春耕之後，作物需要大量的水源來灌溉，所以有著「春雨貴如油」的說法，清明到穀雨這段時間氣溫升高，有了雨水的滋潤，萬物才能蓬勃生長，欣欣向榮。
穀雨前後也是牡丹花開的日子，又被稱作「穀雨花」，古人言:「穀雨三朝看牡丹」。芍藥、牡丹、月季盛放，一片人間春色，正是賞花好時節。另有俗諺云:「清明見芽，穀雨見茶」，這一天在上午採摘新鮮的茶葉製作成「穀雨茶」，色澤翠香氣濃，相傳喝了穀雨茶，可以清火，辟邪，明目等。
養肝健脾 祛濕利水
穀雨開始帶來豐沛的雨量，濕氣也明顯增加，適逢春夏交替氣溫回升，要留心體內的「濕熱」無法化散，可以多吃一些健脾化濕的食物幫助清除體內濕熱，例如薏仁、赤小豆、陳皮、山藥等，還有食用蘿蔔、鴨肉、綠豆等涼性食物來清熱降火。同時，柳絮飛百花放，空氣中的懸浮物增多，是花粉症和鼻炎的高峰期，適量溫和的運動提高身體的免疫力，還有當季新鮮的香椿和韭菜，不僅鮮嫩美味，更有助於提高身體的抵抗力。
穀雨為暮春，進入春天的尾聲，肝臟和脾臟運行旺盛，最有利於營養吸收，民間有道養肝的「穀雨湯」，以枸杞葉和枸杞、生薑、豬肝來煲湯，有助於清肝明目。同時春天容易腎水不足，使人感到疲倦困乏，可以按摩十指指尖，刺激穴道幫助提神醒腦，還有多食用富含維生素B的食物，緩解情緒和壓力，例如: 黑芝麻、瘦肉、豆類、麥類等。清晨時到戶外運動，吸收新鮮的空氣，幫助新陳代謝，可使活力充沛克服春困。
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清潔而明淨，故謂之清明
陽氣升發，伴隨大量的雨水，洗滌著初春的大地，使萬物色彩鮮明，空氣清新，《歲時百問》中提到：「萬物生長此時，皆清潔而明淨。故謂之清明。」同時，清明節也是華人掃墓祭祖，慎終追遠的傳統節日。更是傳統上認為不能生火煮食的「寒食節」。
民間在清明時節有在門上插柳枝的習俗，一則是認為柳枝有驅鬼辟邪的功能，二則是初春清明屬木氣運行，門口插上五行屬木的柳枝，可以提升家裡的氣場。也可以多使用綠色系的東西和自然界的氣場呼應，清爽鮮豔的色彩在萬物復甦的春天裡，使人神清氣爽，充滿活力希望。
柔肝養肺 踏青舒鬱
萬物生長此時，吐故納新，陽氣在人體內上升流動，肝氣也隨著春天益發旺盛，中醫認為清明是養生的重要時機，因此清明養生重點在調息吐納增進陽氣，肝的機能保養好，人體內的氣自然會運行順暢，達到氣血平衡，使五臟六腑保持健康。食用當令蔬果如菠菜、山藥、薺菜可以養肝潤肺。此外，清明多雨溼氣重，可藉由白菜、蘿蔔、芋頭，地瓜等食物來達到健胃祛溼，幫助消化。
除了外出掃墓外，春回大地也正是踏青郊遊的好時節，多往戶外走動吸收新鮮空氣，可以保持心情愉悅，提高免疫力。還有許多適度溫和的運動也成為清明的風俗，例如:放風箏、盪鞦韆、拔河、打馬球等，都是在春光明媚中舒展身心，吸收大自然的清新能量，為自己帶來健康嶄新的氣息。
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