材料：

• 海參 6 條
• 肉片 4 兩
• 青江菜 6 株
• 鮮香菇 (大朵) 6 朵
• 腰果 1/3 杯
• 蔥 2 支
• 蒜瓣 3 粒

調味料：

• 蠔油3大匙
• 糖1/2杯
• 高湯2杯
• 香油1大匙

海參選購

• 地中海特選黑刺參 特大號 8oz
• 北美阿拉斯加海參大號 8oz
• 日本關東刺參大號 4oz
• 南美烏參大號 8oz