增強體質靚湯：

水鴨與花旗參同煲，補氣養陰、清 熱利水，是一道補氣提神，滋養生津的湯水。

食材：

新鮮野參（或新鮮花旗參）80克、水鴨1隻、 麥冬10克、紅棗3粒、枸杞子20克、陳皮1大塊、薑3片

做法：

水鴨在滾水中汆燙去除血水後洗淨瀝乾水分備用；

陳皮用清水浸泡至軟，刮除內面白色的苦瓢；

將所有食材一同放入鍋中，注入清水，以大火煮滾後， 轉中小火煲3小時即可。