炎熱的夏天，面對高溫時常動不動就大汗淋漓，而在冷氣房中待久了，皮膚乾燥、脫皮、敏感等問題也接踵而來。在這個時候，來上一碗既可解暑降溫又能養顏美容的清潤糖水，能緩和炎熱天氣帶來的心煩氣躁，真是一大享受呀！

想好好的照顧自己，讓自己容光煥發，為美麗及健康加分，不妨自 己在家動手做養顏美容的甜湯。今天小廚為大家介紹一款甜美桃膠銀耳雪梨~食材中桃膠含有非常豐富的植物性膠原蛋白，能令肌膚變得水嫩潤滑有彈性，是平價的滋補養顏聖品。搭配具有滋陰潤肺及清腸作用的銀耳，以及清熱降火的雪梨，燉出來的甜美，含有滿滿的植物膠原蛋白，喝起來口感溫潤綿滑，不僅能美容養顏、抗老化，還能生津去燥。一年四季都非常適合食用，夏季可冰鎮，冬季可熱食，是一款適合全家大小的清潤甜羹。

食材：

桃膠15克、銀耳朵、雪梨2顆，紅葉6粒、杏仁10克、冰糖適量

做法：

1. 桃膠放入清水浸泡12小時以上完全泡發後，清除表面雜質並清洗乾淨。

2. 銀耳用清水泡發後去蒂撕成小塊備用。

3. 雪梨去皮、去核，切塊備用。

4. 鍋中放入清水，先將桃膠、銀耳、紅葉及杏仁放入鍋中，大火煮開後改小火續煮30分鐘。

5. 待湯汁開始變得有些濃稠時加入雪梨塊繼續煮10分鐘。

6. 最後加入適量冰糖,煮至冰糖完全融化即可食用。

溫馨提示：桃膠用熱水浸發，可加快浸發的速度，雪梨不要煮太久，否則會較軟綿，影響口感。