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 秋三月,此谓容平。天气以急,地气以明。早卧早起,与鸡俱兴。使志安宁,以缓秋刑。收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。 《黄帝内经》  “白露”是农历二十四节气中第十五个节气。古代农历称:“斗指癸为白露,阴气渐重,凝而为露,故名白露。”从这一天起,气渐转凉,会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,鸿雁开始南飞避寒,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬,正如《礼记》中所云的:“凉风至,白露降,寒蝉鸣。”     “白露秋分夜,一夜凉一夜。”白露节气后气温开始下降,天气渐凉,冷暖多变,特别是早晚更添几分凉意,预示真正的凉爽季节的开始。俗话说“一场秋雨一场寒”,白露过后气温开始下降,天气渐凉,冷暖多变,此时,容易诱发伤风感冒或导致旧病复发,要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。 白露既为典型的秋季气候,我们就不能不考虑到秋季的气候特点——干燥,也就是人们常说的「秋燥」。我们讲燥邪伤人,容易耗人津液,而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。对普通大众来说,简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。预防秋燥的方法很多,可适当地多吃一些富含维生素的食品,也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如花旗参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥多有良效。在此要提醒大家的是,当您选用这些药品的时候,一定要首先征求中医的意见。 9月也是许氏新鲜参上市的季节。新鲜花旗参未经烘干,营养成分会比干参多14%以上。口味甘甜老少咸宜,是每年春季和秋季独有的季节性产品,每年的销售期也只有两个月左右。

立秋是一年二十四节气中的第十三个节气,每年8月7日或8日,视太阳到达黄经135度时为立秋。《历书》记载:「斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训示,谷熟也。」 《月令七十二候集解》:「七月节,立字解见春(立春)。秋,揪也,物于此而揪敛也。」立秋一般预示着炎热的夏天即将过去,秋天即将来临。 立秋乃初秋之季,之后还有十余天的三伏天,白天虽炎热,可早晚已经开始感觉凉爽,而此时,人们该注意白天防暑,早晚防寒,早晚防寒尤其重要。因为白天的炎热会让人们以为此时仍是炎热的夏季,而此时冷热更迭,燥风秋雨频袭,早晚温差变大,若衣物加得不及时,凉席过凉,仍过多饮食生冷食物,吹空调、吹风扇,就极易受寒凉。 一、 精神调养:要做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。 二、 起居调养:立秋之季已是天高气爽之时,应开始「早卧早起,与鸡具兴」。早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛之太过。立秋乃初秋之季,暑热未尽,虽有凉风时至,但天气变化无常,即使在同一地区也会出现「一天有四季,十里不同天」的情况。因而着衣不宜太多,否则会影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。 三、 饮食调养:秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:「秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮」。花旗参,野米,瑶柱,燕窝等滋补佳品皆极为适合立秋之际进补。

何以消煩暑,端坐一院中。眼前無長物,窗下有清風。

——唐·白居易《消暑》

隨著小暑節氣的到來,盛夏模式正式開啟。“小暑大暑,上蒸下煮”一句諺語概括了小暑的節氣特點。俗話說,“熱在三伏”,一般我們會在小暑節氣進入“頭伏”。

今年的三伏天長達40天。2020年7月16日入伏至8月24日止。這段時期的氣候特徵是高溫、低壓、潮濕、少風,需註意防暑降溫。炎炎夏日,也容易水液丟失過多而損傷脾胃,出現口渴、食欲下降、腹瀉等不適,因此如何做好避暑及補水在這個季節尤為重要。

小暑時節炎熱高溫,常常容易中暑。預防中暑首先是防寒。夏日避暑切勿過度貪涼,不要在樹蔭底、屋檐下、過道裏乘涼時間過長,空調房間溫度不宜過低,睡眠時不要讓電扇或空調風口對人直吹,也不要大量飲進冷開水或冰鎮飲料,以免寒邪直中。

驕陽普照,地熱蒸騰,正是人體陽氣活動旺盛之時,養生也宜側重於養陽才能順應季節變化。此時,要註意勞逸結合,保護人體的陽氣。最好堅持“少動多靜”的原則,到大自然中去,步山徑、撫松竹,還可以在環境清幽的室內讀書習字、品茶吟詩、觀景納涼,運動最好選在早上和晚上。

小暑節氣食譜推薦:

參片竹筍排骨湯 | 清熱消暑 補中益氣

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