美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。   

前菜是正餐中的第一道食物，在主菜之前上，搭配餐前酒，可以起到開胃的作用，在不同的國家或地區的前菜，都有不同的講究喔！參活小廚特別製作的前菜系列，讓大家可以在吃正餐之前或只想吃點小食時，有更多的選擇。

前菜系列4，為大家準備一道熟悉的家鄉味~新鮮參蠔捲。在台灣經常可以吃到很多以鮮蚵料理，其中外皮酥脆的蠔捲，一直是許多人的最愛。這次小廚在鮮蚵以及傳統的內餡中，特別加入新鮮參丁，美味口感更加升級，再搭配自製的沾醬以及炸得香酥脆口的外皮，吃起來真的很過癮，而且越吃越順口，做法也非常簡單，大家要趕緊動手做起來喔！

美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。   

前菜是正餐中的第一道食物，在主菜之前上，搭配餐前酒，可以起到開胃的作用，在不同的國家或地區的前菜，可是都有不同的講究喔！參活小廚特別製作一系列的前菜，讓大家可以在吃正餐之前或只想吃點小食時，有更多的選擇。

前菜系列I，小廚要為大家介紹的是～鮮參翡翠如意捲。這是一道清爽的前菜，特別加了新鮮花旗參絲，口感清淡爽口，而具有獨特的風味，搭配濃香的芝麻沾醬不但清爽開胃，而且健康無負擔，特別適合夏季食用，想要纖體瘦身的朋友，千萬不要錯過喔！

美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。生活中，最家常簡單的菜式，往往最能勾起我們食慾，許氏參活小廚將為大家介紹一系列的家常菜，利用簡單的食材，方便快捷的做法，讓我們的味蕾感受到家的味道。

隨著夏至到來，天氣也越發炎熱，大家的食慾都受到了影響，因此小廚要為大家推薦一道非常消暑又營養的湯品白蘿蔔蕃茄雞肉螺片湯。螺片是港式煲湯常見的食材，除了能令湯頭更加鮮甜以外，主要還有滋陰補腎、清肝潤肺、開胃消滯、養顏明目的功效，搭配富含豐富維生素C的白蘿蔔及蕃茄同煮，這道清爽鮮甜帶點微酸的開胃的湯品，絶對是夏天最受歡迎的湯品喔！

生活中，最家常簡單的菜式，往往最能勾起我們食慾，許氏參活小廚將為大家介紹一系列的家常菜，利用簡單的食材，方便快捷的做法，讓我們的味蕾感受到家的味道。

炎炎夏日，又到了吃蝦的好季節，今天小廚為大家介紹一道營養又美味的家常菜~新鮮參雙色蝦仁。主要食材中彈牙脆口的蝦仁，搭配補氣去燥、口感清脆回甘的新鮮花旗參，一蝦兩吃，對於夏季食慾減退的朋友來說，絶對是一道清爽又開胃的美味佳餚。大家不妨趕快動手試試，保證讓家人對您的手藝讚不絶口！

美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。生活中，最家常簡單的菜式，往往最能勾起我們食慾，許氏參活小廚將為大家介紹一系列的家常菜，利用簡單的食材，方便快捷的做法，讓我們的味蕾感受到家的味道。

本期參活小廚為大家分享一道好吃到掉渣的中式點心~干貝蟹殼黃，這是中國江浙滬一帶的特色小吃，用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅，外層沾上一層芝麻，烘烤過後，因其形圓色黃似蟹殼而得名。口感外酥內軟，干貝、青葱和豬油混和的香氣，讓人忍不住一口接一口，讓您好吃到停不下來喔！

美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。   生活中，最家常簡單的菜式，往往最能勾起我們食慾，許氏參活小廚將為大家介紹一系列的家常菜，利用簡單的食材，方便快捷的做法，讓我們的味蕾感受到家的味道。

今天參活小廚特別為沒有那麼愛吃肉、或是吃素的朋友們分享一道～新鮮參素漢堡，這次特別選了高纖、鬆軟的全麥小麵包來代替傳統的漢堡麵包，在漢堡中間夾入素火腿和素肉排，再搭配清爽的生菜、蕃茄、鳯梨及新鮮花旗參絲，健康味美、營養滿分，吃起來口感清爽、層次豐富，而且做法超級簡單，大家一定要試做看看喔！

美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。生活中，最家常簡單的菜式，往往最能勾起我們食慾，許氏參活小廚將為大家介紹一系列的家常菜，利用簡單的食材，方便快捷的做法，讓我們的味蕾感受到家的味道。

家常菜系列7，為大家分享一道醬香濃郁的家常菜～新鮮參醬爆雞丁，將甜麵醬經過熱油爆炒後，帶出濃厚的醬香氣鹹中帶甜，，再與過油後滑嫩的雞丁，以及洋葱、黃瓜、紅椒、新鮮花旗等配料同炒，這道雞肉軟嫩、醬香濃郁、口感及味道一級棒的新鮮參醬爆雞丁就完成了！做法超簡單、超下飯，而且很適合當便當菜，再加熱也還是非常好吃喔！

美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。生活中，最家常簡單的菜式，往往最能勾起我們食慾，許氏參活小廚將為大家介紹一系列的家常菜，利用簡單的食材，方便快捷的做法，讓我們的味蕾感受到家的味道。

家常菜系列6，分享一道蛋白質滿滿的家常菜～滑蛋牛肉，這道菜的食材及做法都非常簡單，只要掌握滑蛋的要領，蛋液及火侯配合，使得底層蛋液是凝固的，呈美麗的金黃色，最上層的蛋汁將凝未凝，再搭配味道飽滿、鮮滑軟嫩的牛肉，以及口感清脆回甘的新鮮花旗參絲，讓這道非一般的滑蛋牛肉蛋香濃郁、嫩滑多汁、口感層次豐富、令人驚艷，絶對是餐桌上最受歡迎的料理。

生活中，最家常簡單的菜式，往往最能勾起我們食慾，許氏參活小廚將為大家介紹一系列的家常菜，利用簡單的食材，方便快捷的做法，讓我們的味蕾感受到家的味道。

家常菜系列一，為大家分享一道新鮮參青椒鑲肉肉，小廚特別在肉餡中加入了新鮮參，燒透的辣椒多汁軟嫩、微辣開胃，搭配細緻的肉蹈及濃郁的醬汁，吃過一次就令人欲罷不能。這道江浙館子裏常見的盆頭菜，冷熱都好吃，用來宴客或當年菜也都相當不錯喔!

剛過完感恩節及聖誕誔節這二大節日，大家在享用了不少豐富的美酒佳餚之後，一般會想要吃一些比較清淡的食物，因此，今天小廚特別為大家介紹一道好吃又簡單的清蒸菜式百頁新鮮參肉捲。吃過上海菜的朋友對百頁一定都不陌生，其中百頁包肉是上海及江南地區一道典型的家常菜，這次小廚特別在肉餡中加入新鮮花旗參絲，清蒸後，百頁軟嫩、肉餡鮮香多汁，口感清甜中透著鮮香，而且營養豐富、原汁原味，也是一道下飯的好菜，非常適合口味偏清淡的家庭食用。