美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。  

古人視粥為食療聖品，用來補氣滋養腸胃、緩解便秘及提升身體抵抗力。也是亞洲人喜愛的家常料理，除了華人愛喝粥，在日本、韓國家庭的餐桌上也經常可見。

今天小廚為大家介紹一道暖胃粥品-干貝海參雪裡紅粥。 眾所皆知，一碗好的粥，除了要色、香、味俱全，更要起到養精、氣、神作用，這道干貝海參雪裡紅粥以北海道干貝熬煮的粥底，入口香滑綿密、鮮味十足，加上肉質Ｑ彈細膩的刺參，每一口都是滿滿的膠原蛋白，起鍋前再加入的雪裡紅，青翠又開味，絶對是一道令人食慾大開的養生靚粥。

美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。

前菜是正餐中的第一道食物，在主菜之前上，搭配餐前酒，可以起到開胃的作用，在不同的國家或地區的前菜，都有不同的講究喔！參活小廚特別製作的前菜系列，讓大家可以在吃正餐之前或只想吃點小食時，有更多的選擇。

前菜系列5，為大家介紹一道炸物~新鮮花旗參黃金球。提到炸物總是讓人又愛又恨，每每見到在油鍋中翻滾並“滋啦”做響的炸物，就覺得超級解壓，但是想到外面的油鍋又有些怕怕，最好就是自己在家動手，用最簡單的食材加上新鮮花旗參，做一道外層酥脆、內饀香軟的非常不一般的炸黃金球。就讓我們也偶爾忘記熱量，好好地感受一把炸物所帶來的幸福感，放肆吃一回囉！

美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。   

前菜是正餐中的第一道食物，在主菜之前上，搭配餐前酒，可以起到開胃的作用，在不同的國家或地區的前菜，都有不同的講究喔！參活小廚特別製作的前菜系列，讓大家可以在吃正餐之前或只想吃點小食時，有更多的選擇。

前菜系列4，為大家準備一道熟悉的家鄉味~新鮮參蠔捲。在台灣經常可以吃到很多以鮮蚵料理，其中外皮酥脆的蠔捲，一直是許多人的最愛。這次小廚在鮮蚵以及傳統的內餡中，特別加入新鮮參丁，美味口感更加升級，再搭配自製的沾醬以及炸得香酥脆口的外皮，吃起來真的很過癮，而且越吃越順口，做法也非常簡單，大家要趕緊動手做起來喔！

美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。   

前菜是正餐中的第一道食物，在主菜之前上，搭配餐前酒，可以起到開胃的作用，在不同的國家或地區的前菜，都有不同的講究喔！參活小廚特別製作的前菜系列，讓大家可以在吃正餐之前或只想吃點小食時，有更多的選擇。

前菜系列3，準備一道清脆爽口的前菜～鮮參蝦鬆黃金盅。相信大家對生菜蝦鬆一定不陌生，但是今天小廚要和大家分享創意版的蝦鬆喔！小廚特別在食材中加入了鮮脆爽口、入口回甘的新鮮花旗參丁及以北海道干貝絲，同時還以炸得香酥脆口的黃金盅代替生菜，將帶有甜味和清脆特性的食材與炸得香香脆脆的黃金盅互相搭配，豐富的色彩和多層次的口感，保證令大家讚不絕口！

美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。   

前菜是正餐中的第一道食物，在主菜之前上，搭配餐前酒，可以起到開胃的作用，在不同的國家或地區的前菜，都有不同的講究喔！參活小廚特別製作的前菜系列，讓大家可以在吃正餐之前或只想吃點小食時，有更多的選擇。

前菜系列2，小廚要為大家介紹一道創意前菜～新鮮參豆腐燻鮭魚三層塔 。這道以新鮮參絲、燻鮭魚及豆腐為主要食材，搭配中式的皮蛋和西式的香料及調料設計的醬汁，風味美味而獨特，與食材相互結合，口感層次豐富，絶對是最令人驚豔的前菜，無論搭配中式或西式的主菜都非常合適喔！

美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。   

前菜是正餐中的第一道食物，在主菜之前上，搭配餐前酒，可以起到開胃的作用，在不同的國家或地區的前菜，可是都有不同的講究喔！參活小廚特別製作一系列的前菜，讓大家可以在吃正餐之前或只想吃點小食時，有更多的選擇。

前菜系列I，小廚要為大家介紹的是～鮮參翡翠如意捲。這是一道清爽的前菜，特別加了新鮮花旗參絲，口感清淡爽口，而具有獨特的風味，搭配濃香的芝麻沾醬不但清爽開胃，而且健康無負擔，特別適合夏季食用，想要纖體瘦身的朋友，千萬不要錯過喔！

美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。生活中，最家常簡單的菜式，往往最能勾起我們食慾，許氏參活小廚將為大家介紹一系列的家常菜，利用簡單的食材，方便快捷的做法，讓我們的味蕾感受到家的味道。

隨著夏至到來，天氣也越發炎熱，大家的食慾都受到了影響，因此小廚要為大家推薦一道非常消暑又營養的湯品白蘿蔔蕃茄雞肉螺片湯。螺片是港式煲湯常見的食材，除了能令湯頭更加鮮甜以外，主要還有滋陰補腎、清肝潤肺、開胃消滯、養顏明目的功效，搭配富含豐富維生素C的白蘿蔔及蕃茄同煮，這道清爽鮮甜帶點微酸的開胃的湯品，絶對是夏天最受歡迎的湯品喔！

生活中，最家常簡單的菜式，往往最能勾起我們食慾，許氏參活小廚將為大家介紹一系列的家常菜，利用簡單的食材，方便快捷的做法，讓我們的味蕾感受到家的味道。

今天小廚要為大家介紹一道好吃又特別的新鮮參京醬肉絲捲餅，京醬肉絲是道地的北方菜，醬香濃郁、鹹甜適中，加入新鮮花旗參絲之後，多了一份清香爽脆的口感。除了是一 道殺手級的下飯菜之外，還可以選用自製或現成的薄餅，包入青瓜絲、蔥絲及新鮮參京醬肉絲做成捲餅，一口咬下去，滿滿的幸福感，絕對過癮！

生活中，最家常簡單的菜式，往往最能勾起我們食慾，許氏參活小廚將為大家介紹一系列的家常菜，利用簡單的食材，方便快捷的做法，讓我們的味蕾感受到家的味道。

炎炎夏日，又到了吃蝦的好季節，今天小廚為大家介紹一道營養又美味的家常菜~新鮮參雙色蝦仁。主要食材中彈牙脆口的蝦仁，搭配補氣去燥、口感清脆回甘的新鮮花旗參，一蝦兩吃，對於夏季食慾減退的朋友來說，絶對是一道清爽又開胃的美味佳餚。大家不妨趕快動手試試，保證讓家人對您的手藝讚不絶口！

美食料理是對生活的一種追求、一種態度，也可以是一種嗜好，更是一個家庭幸福的連繫。   生活中，最家常簡單的菜式，往往最能勾起我們食慾，許氏參活小廚將為大家介紹一系列的家常菜，利用簡單的食材，方便快捷的做法，讓我們的味蕾感受到家的味道。

本期參活小廚要介紹一道大家都很熟悉的西班牙美食～西班牙海參燉飯，有別於一般的西班牙海鮮燉飯 (Paella)，我們特別以地中海刺參為主要食材，再配以各種海鮮、西班牙臘腸及蔬菜，當然還加入了珍貴的番紅花，令每顆飯粒都染上誘人的金黃色。完成後的燉飯超級澎湃，鮮香味美，色彩鮮豔繽粉，光看就令人心情大好，也是一道非常受歡迎的宴客料理喔！